Assalamualaikum wmbkt
Kali ni nk share menu sihat lg.. sebenarnya resepi biasa2 je tp bole buat rujukan dimasa depan.
Ayam Pedas
1/2 ekor ayam digaul garam & 1 sudu teh serbuk kunyit
2 btg serai - dikisar
2 biji bwg besar - dikisar
3 biji bwg putih - dikisar
1/2 inci kunyit hidup - dikisar
1/2 inci halia - dikisar
7 btg cili kering yg dikisar @ ikut pedas yg nak
Garam & gula merah
2 sudu myk zaitun
Dalam kuali, panaskn myk zaitun & masukkn ayam yg digaul serbuk kunyit & sedikit garam.
Goreng hingga ayam masak & nmpk garing. Masuk bhn kisar. Masak smpi naik minyak atau sambal betul2 masak. Masuk garam & gula merah.
Siap
Sayur Campur Air
Tauhu, sawi, kobis, bwg merah dihiris, ikan bilis, sos tiram, serbuk lada hitam
Air dididihkn, masuk bwg merah & ikn bilis. Biar sekejap atas dapur. Masuk sos tiram & lada hitam.
Masuk sayur2. Biar mendidih & tutup api. Jgn lama smpi sayur tukar warna.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan